神戸三宮、人で賑わう北野坂の東にある
隠れ家的イタリアンベースの
炭火ダイニングレストラン『obiobi』
中央市場直送の鮮度にこだわった魚貝、
近郊農家の新鮮な野菜や高級食材、
炭焼きに適した最高級の肉類など
オーナー自ら厳選し、様々な調理法で
素材のうまさを最大限に引き出し
ご提供いたします。
オビオビの逸品
厳選した和牛の炭焼き
取り扱っている牛肉は全て
各地から厳選されたトップクラスの肉質を誇る
A4、A5和牛のみです。
オリジナルの炭火グリラーで
炭火と素材との距離を調整しながら、
50分かけてしっとりと焼き上げる肉料理は
他では味わえないオビオビおすすめの逸品と
言えます。
その他、骨付きのラム肉や希少部位なども
取り揃えております。
ソムリエが考える
最高のもてなし
グラスワインは常時20種類以上、
ボトルワインはウォークインセラーに
常時1,000本以上。
ソムリエチョイスの
豊富なワインリストの中から
お好みのワインをお選びいただけます。
お席のみのアラカルトのご利用や、
コースでのご予約お待ちしております。
21時以降は24時までバー利用可能でございます。
お気軽にご来店くださいませ。